Литературное кафе Евпатория ч-1

Литературное кафе Евпатория
Литературное кафе Евпатория

Это будет статья не просто о кафе в Евпатории, а о моем самом любимом кафе. Забегая вперед, скажу, я не знаю как им удается ТАК вкусно кормить, обслуживать и сохранять ТАКИЕ цены. Пожалуй, лучшее кафе-ресторан, что мне встречались в жизни по соотношению цена-качество.

Литературное кафе Евпатория

Литературное кафе Евпатория

Литературное кафе Евпатория

В доме, в котором обосновалось это чудесное кафе, в 1905-1906 годах жила моя любимая поэтесса Анна Ахматова. Место выбрано изумительно — шикарный дом Пасхалиди, передающий настроение и суть той эпохи.
В кафе есть два зала — внутренний и летняя открытая веранда.
В летний период мест хватает не всем, более того, не было ни одного раза, чтобы за то время, которое я ужинаю, хостес Надежда не отказала бы 4-5 компаниям.
Чтобы не попасть впросак, я свой стол бронирую всегда заранее, потому что ждать освободившегося почти бесполезно и я никогда не сижу в зале, летом вообще не могу сидеть внутри, когда такая чудесная погода, солнце, запахи моря, как можно сидеть в душном помещении?
Но это вопрос вкуса конечно.

Литературное кафе Евпатория меню

Могу сказать, что я хожу в литературное кафе много лет и если раньше, еда подавалась разная — иногда вкусно, иногда нет, рецепты на любителя ит.п., то в этом году — еда просто высший класс.
Все что я заказывала, а я поставила себе цель перепробовать все блюда для интереса, так вот все — выше всяких похвал.

Меню продумано до мелочей. Есть вкуснейшие, свежайшие морепродукты для любителей рыбы:

Литературное кафе Евпатория

Литературное кафе Евпатория

Есть детское меню

Литературное кафе Евпатория

Литературное кафе Евпатория

Меню Литературного кафе Ахматовой :

меню литературного кафе Евпатория

меню литературного кафе Евпатория

меню литературного кафе Евпатория

меню литературного кафе Евпатория

литературное кафе меню

литературное кафе меню

Мои фавориты это :

Паста с морепродуктами. Оооо! Это восторг! Тальятелле аль денте, которое купается во вкуснейшем сливочном соусе с кусочками всяких морских гадов, невозможно остановиться!

паста с морепродуктами вкуснейшая!

паста с морепродуктами вкуснейшая!

литературное кафе меню

литературное кафе меню

Дочка обожает Карбонарру, которая тоже подается изысканно, с яичным желтком внутри.

карбонарра фото

карбонарра фото

Из последнего — теплый салат с морепродуктами. Это фантастика и неземное наслаждение. Я долго к нему присматривалась, потому что ингредиенты не выглядели особо привлекательно, но результат превосходный!
Кедровые орешки, томленые овощи, креветки, нежнейшие кальмары и соус, соус божественный!

литературное кафе меню

литературное кафе меню

Гаспаччо. Как его можно забыть?

гаспаччо фото

гаспаччо фото

литературное кафе меню

литературное кафе меню

В двух местах я люблю заказывать гаспаччо — в Литературном кафе в Евпатории и в Роял Клиффе в Паттайе. Они не похожи друг на друга, но оба супа очень вкусны.
Здесь он подается без тигровых креветок и сливок, но крымские помидоры, перец, бальзамический соус, подача блюда — это 5!

Десерты в Литературном кафе Ахматовой

десерты литературное кафе фото

десерты литературное кафе фото

Для десертов нужна отдельная глава.
Я не знаю как они это делают. Я не знаю где они нашли таких кондитеров и таких поваров — эти люди заткнули бы одним пальцем всех участников передач типа «Правила моей кухни», и прочих « Кулинарных гонок», которые транслируют американские телеканалы.
Это кондитерские боги!

десерты литературное кафе фото

десерты литературное кафе фото

Раньше мне казалось, что я не люблю сладкое. Потом, я поняла, что мне просто сложно угодить и я люблю только то сладкое( торты), которые печет моя мама и которые еще продают в паре мест в мире. То есть, когда грубо говоря сидишь дома в Москве и размышляешь, «что бы такого купить вкусненького?», на ум не приходит ничего. Потому что то, что продается в магазинах, то что они пытаются выдать за торты и пирожные — это корм для собак.

В Литературном кафе сумасшедшие по своей вкусовой гамме десерты, на любого, самого придирчивого гурмана.
Я не умудренный опытом кулинар, но кое-что все таки знаю о приготовлении тортов и пирожных и глядя на состав их тортов, я вижу какие сложные задачи они ставят перед собой.
Сложносочиненные бисквиты, коржи, крема, глазурь, начинка, все это им по плечу.
Неудивительно, что говоришь десерт — подразумеваешь Литературное кафе.

Тортов в литературном кафе много и они меняются. Вот фото некоторых:

десерты литературное кафе фото

десерты литературное кафе фото

Мои любимчики — это Наполеон, который здесь разумеется тает во рту, а не скрипит резиновыми коржами как у некоторых.

дочка любит аль чоколатто

дочка любит аль чоколатто

Вишневый и ягодный штрудель — подача! Рядом со штруделем стоит шоколадная корзинка из белого или черного шоколада, в которой лежит шарик мороженого.

вишневый штрудель фото

вишневый штрудель фото

Почему я так удивляюсь? Потому что обожаю этот перфекционизм и внимание к мелочам, это делает честь поварам и кондитерам. Где вы съедите в июле 2014 идеальный штрудель за 110 рублей?

Маковый торт без выпечки — белиссимо!
Лимонный торт без выпечки — прекрасно!

Кафе Евпатории цены

Все годы, которые я хожу в Литературное кафе, цены мне казались если не высокими, то выше средних точно. НО, не в этом году.
Цены на еду в ресторанах растут год от года — это явление, которое связано с инфляцией, подорожанием продуктов ит.п.
Особенно я это ощущаю, когда приезжаю после полугода сидения в Таиланде в Москву, от Московских цен у меня просто шок и «инфаркт микарда — вот такой рубец». Дешевле чем на 3000-5000 поужинать
просто не представляется возможным ( счет на двоих), в гнилой «Шоколаднице» лупят по 250р за микрокусочек торта «Прага», который они купили в соседней «BILLA» .

Поэтому, цены в Литературном кафе в Евпатории, летом 2014, меня приятно удивили. (Я в этом месте стучу по дереву, надеясь, что хотя бы до моего отъезда они останутся там где были, не изменятся с приходом «туриста».)

Если не ошибаюсь, они не изменились с прошлого года, а также сыграло на руку то, что гривны перевели на рубли по выгодному курсу. Я таких цен на еду такого уровня не припомню вообще нигде.

Из за их вкусностей, цен, десертов, вкуснейших коктейлей, я уже поправилась на 2 кг! Так что есть и обратная сторона этой медали — невозможно сказать себе — «Стоп» просто зависимость какая-то!
Я каждый раз себе говорю — «Все! Больше не буду заказывать ничего с собой!» И каждый раз нагребаю все больше тортов и пирожных.
Мы с мамой шутим, что худеем по «системе Штруделя» + 5 кг легко! Хотите похудеть? Спросите меня как! Уже стало традицией, среди ночи заваривать чай и уплетать вишневый штрудель( маме) и Наполеон( мне), перед сном.

Продолжение во второй части

Вам может также понравиться...

  1. Катерина:

    Добрый день! Простите, не могу обратиться к вам по имени по причине не знания.
    Прочитав вашу статью, захотелось сразу же написать ответ.
    Я приношу вам свои извинения за разрушенные впечатления, за до ставленный дискомфорт, за несправедливо потраченные деньги и за те ощущения, которые можете описать только вы! Мне очень жаль, если не сказать больше!
    Мы с мужем, как владельцы, всегда гордились этим проектом. По разным причинам. Конечно же, в жизни каждого заведения случаются свои казусы, и не без ошибок. Но такая реакция наших коллег расстраивает очень сильно! Сразу начинаешь анализировать свою деятельность, где мы не до работали.
    Спасибо за вашу статью! Такие гости, как вы, для нас очень ценны!!! Которые после того, как ушли, еще долго остаются под впечатлением — хорошим ли или плохим, и не могут успокоиться, пока не выскажутся. Иначе где нам брать вдохновение для взятия новых высот или , наоборот, знать, что исправить там, где давно все устоялось?!
    Мне бы хотелось ответить что-то конкретное вам по этой ситуации, но пишу вам незамедлительно, поэтому ответов у меня пока нет. Только тысяча извинений, еще раз и еще раз!!!
    С уважением, Гакало Катерина

    • pikitrip:

      Добрый день, Екатерина! Меня тоже зовут Екатерина, так что мы с вами тезки)
      Спасибо огромное, что не только внимательно следите за своим детищем( судя по тому, что вам попалась моя статья), но и нашли время, желание, ответить мне.
      И что ваш комментарий был настолько адекватным и лестным для меня.
      Мы к сожалению уже в Москве и очень не хватает походов в Литературное кафе, тем более, что после беседы с Марией Васильевной, все вопросы и конфликты были исчерпаны и ко мне все оставшееся время относились чрезвычайно внимательно, доброжелательно и приветливо. Поэтому мне бы не хотелось, чтобы из за моих «кляуз») кому-то доставалось.
      И администратор Елена и официант Света, были ко мне и моей семье очень добры. Я чувствовала себя привилегированно, мне ни разу не отказали в столике, даже если я заранее не бронировала, а звонила уже в течение дня.
      Я не имею права давать вам советы, но замечу, что печально, что очень много людей уходят так и не покушав в вашем кафе. Бывает не хватает столов, ( эту проблему не разрешить, да), а бывает, что просто не хватает официантов. Наверное экономически не выгодно, брать кого-то только на лето, потому что поток после лета наверняка становится меньше, но
      кроме довольных посетителей, есть и те, которые уходят разачарованными тем, что им не удалось сесть.
      Литературное кафе — это конечно место постоянных посетителей. Так как я ужинала, а иногда и обедала-завтракала-ужинала там практически каждый день, то видела, что очень много одних и тех же людей к вам приходят, бронируют столы ( огромная пухлая тетрадь полна записей), и очень здорово, что продлили на час часы работы и ни разу я не видела, чтобы мне или кому-то отказали в заказе, даже если время перевалило за 22:00
      Труд поваров — это конечно отдельная тема, они у вас просто самые лучшие!
      Официантки — ВСЕ, тоже очень приятные и чудесные девушки. Просто со Светой мы не сразу нашли общий язык, но она тоже отличный работник и кстати у нее есть свои постоянные клиенты, которые хотят, чтобы только она их обслуживала.
      Но мои любимицы — это Катя и Даша. Они уже стали родными за это лето.
      Мария Васильевна после нашего телефонного разговора познакомилась со мной и всегда-всегда интересовалась все ли нам понравилось и все -ли хорошо, так что было все очень душевно, даже я бы сказала по-домашнему.
      Расстроилась, что только в последний вечер узнала о наличии карт для постоянных клиентов,странно, столько лет хожу в Литературное кафе, а о карте не знала, ( хотя можно было догадаться, ведь в чеке есть графа о начислении бонусов, я просто не обращала внимание) и никто из знакомых не сказал:(

      Мне очень жаль, что я описала свой конфликт, но даже в плохом можно найти хорошее. Я имею в виду, что люди, которые чем-то не довольны, прочитав мою статью могут попробовать просто разобраться в ситуации и решить проблему, вместо того, чтобы навсегда забыть дорогу в Литературное кафе и потом рассказывать о том, как к ним несправедливо отнеслись.
      Я сама очень очень рада, что для меня все закончилось хорошо, потому что иначе впечатления о прошедшем лете были бы совершенно другими.
      Для меня было огромной радостью, после дня проведенного в заботах и делах, вечером просто прийти и отдохнуть, вкусно поесть, выпить любимого вина и вкуснейшего кофе в Литературном кафе.
      Так что огромное Вам Спасибо!
      P.S. Желаю вашим проектам процветания от всей души, не сомневаюсь что так оно и будет, так как видно, что владельцы люди неравнодушные и персонал у вас подобран очень хорошо, ( очень тяжело найти «своих» людей, мы как владельцы бизнеса в другой отрасли тоже часто с этим сталкиваемся)
      И надеюсь, что в Литературном кафе все останется таким же доступным и вкусным, а еще, что утка вновь появится в меню, утка и паста с морепродуктами- просто шедевры. Все, не могу писать больше, разыгрался аппетит!

  2. Ирина:

    Девочки, шикарная беседа. Вы забыли указать точный адрес Литературного кафе. ( и если можно варианты как добраться). спасибо)))

    • pikitrip:

      Да? Странно.И правда! Надо исправить.
      Адрес » Литературки» — проезд Анны Ахматовой, 21/16.
      Находится в переулке между площадью и ул Революции. Там ходит трамвай единичка. В общем между остановкой гортеатр и ул Революции.

  3. Константин:

    Здравствуйте!
    Все ваши комментарии оставили меня очень заинтригованным.
    Однако 21 августа 2016 года я смог с супругой и двумя детьми посетить данное кафе.
    Естественно, я заказал, нахваленные ранее в этой статье блюда. Карбонару, штрудель, Наполеон и блюдо из рыбы.
    Так же в заказ было включено соки для детей, 250 грамм мартини и двойная порция виски.
    Заказ был осуществлён в 20:23. Спустя 20 минут я остановил официантку, попросив её принести, хотя бы попить. После чего, почти моментально, принесли заказанные ранее напитки.
    Я до сих пор в шоке от того, что мартини принесли в роксе для виски. Когда же я попросил перелить бармена мартини в мартиньетки, мне пришлось ждать порядка 10 минут только одну порцию, в связи с тем, что у них не было другой тары. Наверно одна мартиньетка на все кафе.
    А теперь основное. Заходя в данное заведение, ГОРДО называющее себя «литературное кафе Анны Ахматовой», я увидел в углу прекрасно оформленный рояль, но каково же было моё удивление и даже возмущение, когда вместо игры приятной для слуха, я весь вечер слушал и смотрел как девушка занимающее место за роялем давала, видимо уроки игры детям, и вместо красивой музыки я слышал просто ушеразрывающие звуки!!!!!!
    Спустя 40 минут дочке принесли борщ. Основных блюд пришлось ждать почти 50 минут.
    Исходя из всего вышеуказанного, смело могу сказать, что даже обычная пельменная, которая не навешивает на себя название «литературного кафе», намного лучше по всем параметрам.
    А вам Екатерина, должно быть стыдно за своё детище!
    Для того что бы не думали, что я робот или завистник, вот мой номер 89164473837

    • pikitrip:

      Уважаемый Константин! Давайте по порядку разберем ваш гневный отзыв-комментарий.
      Не знаю, какие комментарии вас заинтриговали, у меня на сайте статьи, а комментарии — это то, что под статьями.
      «Литературное кафе им.А.Ахматовой» — это название кафе, которое предполагает некую взаимосвязь, между названием и содержанием. Оформление кафе, место где расположено кафе ( переулок Ахматовой, где в свое время жила поэтесса итд).
      Странно было бы предполагать, что на рояле пианистка играет круглосуточно, во-первых, есть определенные часы и дни, в которые проводятся творческие вечера, во-вторых, есть расписание, как вариант, можно уточнить у персонала.
      Про мартини, мартиньетки и прочие названия тары для напитков — мне здесь сказать особо нечего, мне в общем и целом все равно, в каком бокале приносят напиток, ну и в граненых стаканах или в чашках для чая мне там вино не приносили, спасибо и на этом. Если для вас это опять же, принципиально, можно и попросить заменить, вряд ли бы вам отказали.

      Если бы внимательно читали мои статьи, посвященные этому кафе, а у меня их две. Одна хвалебная, а вторая не очень, то возможно вам бы удалось удачнее провести вечер.

      литературное кафе часть 1 литературное кафе часть вторая
      Летом в этом кафе аншлаг всегда. С утра и до вечера. Я туда ходила по несколько раз в день, заказывая стол предварительно. И как постоянному клиенту, мне звонили и спрашивали, оставить ли за нами стол и на какое время.
      В Литературном кафе у меня был конфликт с персоналом. Но, он решился после разговора с директором, Екатериной. Она абсолютно адекватная и приятная девушка, которая разумеется не может уследить за всеми и за всем, но
      идет на контакт и всячески старается помочь клиенту.

      Дальше. Вернемся еще раз к моим статьям и датам. Последний раз в Литературном кафе я была 2 года (!!!!) назад, вы понимаете? От знакомых слышала, что менялся персонал, менялись официанты.
      При этом, у меня ходят в это кафе родные и друзья. Всем все нравится. Может им конечно в «мартиньетках» приносят мартини, не знаю, а может и нет, но то что ходят, кушают и уходят довольные — это факт.

      И последнее, самое интересное. Позвольте, уважаемый Константин, за что мне должно быть стыдно? За какое детище? За «Литературное кафе?» Так я такой же посетитель, как и вы, и не несу за него ровно никакой ответственности.
      Мне не платят за рекламу, я на своем сайте описываю впечатления от мест и заведений где нам пришлось побывать семьей. Если понравилось — пишу что понравилось. Если были недостатки, описываю их.
      Или по вашему я должна всех грязью поливать, выдумывая несуществующие недостатки? Не существует в мире мест, которые нравятся абсолютно всем. Потому что мы все разные, потому что существуют обстоятельства и по еще множеству причин.

      Или может быть мне должно быть стыдно за свой сайт? Тогда с какой, простите, стати? Удивляют меня люди. Пишешь, БЕСПЛАТНО делишься своими впечатлениями, эмоциями, рассказываешь где и куда сходить, как сэкономить, о подводных камнях и прочих полезных вещах и меня еще умудряются за это попрекать.
      У Литературного кафе, есть свои недостатки. Не удивлюсь, если все так и было как вы рассказываете. Но причем тут я???? На столе есть визитница с номером телефона директора кафе, по которому я позвонила, и получила извинения за испорченный вечер. И все наладилось. Так что Константин, вы как то вообще не по адресу. Может быть вы конечно что то перепутали и посчитали, что я имею какое то отношение к этому кафе, так вот — не имею.
      Я такой же посетитель и клиент как и вы.

  4. Константин:

    Здравствуйте Екатерина!
    Мой комментарий был не Вам, а владельцу данного кафе, которого тоже зовут Екатерина.
    А теперь, как вы написали, давайте по порядку.
    Если вы внимательно ситалитмой комментарий относительно мартини и тары, то вы должны были прочесть, что я попросил бармена пепелить напиток в подходящую тару, сколько это заняло времени и какие возникли осложнения.
    Теперь относительно музыки на рояле.
    Меня не интересуют творческие вечера и их расписание, однако уроки детям в воскресение после 8 вечера, как минимум, не правильно давать, и тем более на всеуслышание.
    Так же, забыл вчера написать, что ставить подносы с едой на рояль не культурно и не уважительно к инструменту. Это замечание персоналу.
    Теперь по поводу несуществующих минусов и поливание грязью.
    К чему это высказывание было, я так и не понял.
    Вы наверно тем самым хотели сказать, что я все выдумал????? Или что???? … Непонятно.
    И снова повторяюсь, собственника кафе зовут так же Екатерина, и мой отзыв был адресован ей.
    Вас же я благодарю за то, что благодаря вашему сайту люди могут написать свои ощущения и поделится информацией о том или ином заведении.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 
error: